Visite dégustée
Vendredi 27 nov à 18h30
- Horaires
de 18h30 à 19h30
- Tarifs
Plein tarif : 25 € Tarif abonné Pass annuel : 20 €
- Accès
Salle d'exposition au rez-de-chaussée
- Place limitées
Expérience intimiste limitée à 20 personnes
- Durée1h
- Languefr
Redécouvrez l’exposition Vivre comme un arbre autrement ! Le chef Boris Fontimpe en propose une interprétation culinaire : cinq bouchées végétales, créatives et surprenantes, à savourer au fil de la visite. Chacune faisant écho à une photographie de l’exposition.
👨🍳 LE CHEF
Boris Fontimpe, chef de La Fabuleuse Cantine, défend une cuisine vivante qui se réinvente au fil des saisons, des produits et des rencontres. Feu, fermentations, sourcing local (80km max) et lutte contre le gaspillage en sont la signature. Il pratique la création inversée : plutôt que d’écrire une carte puis de chercher les produits, il part de ce que le territoire offre, y compris ses surplus et ses produits hors normes. C’est du bon sens paysan, où rien ne se perd et où chaque ressource trouve sa place.
📍 INFOS PRATIQUES
📅 Vendredi 27 novembre · 18h30
🏠 Chalet du Parc, 1 allée du Chalet, 69006 Lyon
⏱️ Durée : 1h
Tarifs
- Plein tarif : 25 €
- Tarif abonné Pass annuel : 20 €
⚠️ Pensez à nous signaler vos allergies lors de la réservation.
Activités associées
Café, Bar & Restaurant
Le Chalet du Parc vous accueille à tout moment de la journée avec une offre de restauration conviviale : plats, boissons et petites faims à savourer sur place, dans un cadre propice à la détente.
Comment venir ? Peut-on se restaurer sur place ? Quels sont les tarifs ? Toutes les informations pratiques pour organiser votre visite sont réunies ci-dessous.